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1. 選購(gòu)餐具消毒設(shè)備，首先要考慮安全性能，應(yīng)選擇經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。其次考慮洗碗機(jī)的種類和規(guī)格，洗碗機(jī)的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種，目前較為常見(jiàn)的是葉輪式和噴射式機(jī)型，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，洗滌效果較好，售價(jià)較低，維修簡(jiǎn)單，適合于一般家庭使用?！?/span>

2．在接通電源啟動(dòng)餐具消毒設(shè)備時(shí)，其絕緣性能尤為重要，必須保證無(wú)漏電、漏水現(xiàn)象，水泵和電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，振動(dòng)小，噪聲低，洗碗機(jī)的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應(yīng)達(dá)到干凈清潔，操作完畢后能自動(dòng)切斷電源。

　　1、洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷菌傳播途徑。

　　2、多層保護(hù)：內(nèi)膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。

　　3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水漬留下的斑痕，使餐具更光潔。

　　4、節(jié)約時(shí)間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要。

　　5、軟化水：去除自來(lái)水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。

長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)的相關(guān)信息介紹如下：

1.進(jìn)分管徑：4分（15mm）；排水管徑：2寸（50mm）；

2.進(jìn)水壓力：1.055kg/m2~1.76kg/m2，蕞好為1.4kg/m2；超過(guò)1.76kg/m2需安裝減壓閥（由其它公司提供）；

3.進(jìn)水溫度：10-50℃

4.進(jìn)水硬度：0.034~0.103克/升；

5.電線規(guī)格：國(guó)標(biāo)35平方毫米（三相四線）；