機(jī)器洗碗在1850年出現(xiàn)，由Joel Houghton擁有，他發(fā)明的是手動(dòng)洗碗機(jī)。1929年德國(guó)的米勒（Miele）公司制造出了歐洲臺(tái)電動(dòng)家用洗碗機(jī)，不過(guò)他的外形還是較單純的“機(jī)器”，沒(méi)有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。1954年美國(guó)GE公司生產(chǎn)了臺(tái)電動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)，不僅洗滌性能有所提高，而且整機(jī)體積外形也有所改善。在亞洲 早從事洗碗機(jī)的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發(fā)展了微電腦全自動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)。與此同時(shí)，歐美則已經(jīng)把家用洗碗機(jī)發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電。
酒店通道式洗碗機(jī)：
清洗原理
配合納米氣泡洗碗機(jī)，進(jìn)一步自動(dòng)沖水，更方便，更省勞動(dòng)力。多元化的組合，多元化的選擇，清洗消毒各種不同的餐具。采用節(jié)能不銹鋼清洗泵，確保出色的洗滌效果。
功能特點(diǎn)
具有多重沖洗、漂洗，強(qiáng)力大水流沖刷，更潔凈。人性化設(shè)計(jì)，變頻無(wú)極調(diào)速，適用范圍廣。不用催化劑、漂洗劑。科學(xué)的洗滌水槽布置，易操作、易清洗。
洗滌方面，它是采用高溫高壓的三維沖洗方式，結(jié)合餐具的無(wú)泡洗滌劑，就算是那些難纏的飯干、重油膩的碗碟、還是那討厭的魚(yú)皮，都可以一一洗凈。除了洗碗筷之外，它還可以清洗蔬菜、水果的，方便簡(jiǎn)捷，不用再為誰(shuí)洗碗而煩惱。
消毒方面，在密閉的空間里，加上高溫的沖刷，病菌也會(huì)被高溫，如果手洗的話，多次使用的洗碗布上會(huì)積累不少的病菌(大腸、金黃色葡萄菌等)，洗干凈的碗也會(huì)被它污染，洗碗機(jī)就全程機(jī)洗，沒(méi)有人手的接觸，減少了病菌的傳帶，所以，洗碗機(jī)也被稱為“會(huì)洗碗的消毒柜”。
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