在選用商用洗碗機(jī)時(shí)則需要根據(jù)不同用途,在價(jià)格、性能、實(shí)用性上貨比三家慎重選擇。鑒于技術(shù)上更趨于成熟,因此如果不是因?yàn)橥顿Y預(yù)算限制的話,的平放式洗碗機(jī)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。在一般情況下,首先要考慮選擇洗碗機(jī)的種類和規(guī)格。通常可以選擇噴嘴式或葉輪式的機(jī)型。而在規(guī)格上可根據(jù)各自家庭人口的多少來確定,若3人左右的家庭,選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機(jī)就可以滿足日常使用了。
4、使用洗碗機(jī)時(shí),勿用高于70攝氏度的熱水,以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當(dāng)高的溫度,請小心處理。5、放置餐具時(shí),首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi),以免堵塞過濾器,影響洗滌。6、洗碗機(jī)洗滌完畢,要及時(shí)清洗過濾器積存的污物,清潔干凈后放回機(jī)內(nèi)原處。歡迎各位蒞臨指導(dǎo)。
有資料表明,在國外,家用洗碗機(jī)的普及率已達(dá)30%-40%,美、法、德等國則高達(dá)60%-70%,東南亞國家也在以每年20%的增幅發(fā)展。在中國,盡管80年代中期就有企業(yè)開始生產(chǎn)臺(tái)式洗碗機(jī),市場上就已出現(xiàn)十來個(gè)進(jìn)口及國產(chǎn)品牌,但銷勢一直沒有出現(xiàn)大的改觀。商用洗碗機(jī)按結(jié)構(gòu)可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類,為餐廳、賓館、食堂的炊事人員減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了工作效率,增進(jìn)清潔衛(wèi)生。