1.省時(shí)省力。使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，打開(kāi)水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因?yàn)橄礈爝^(guò)程中不用有人守候，能自動(dòng)完成操作。2.去污能力強(qiáng)，消毒徹底。通常用洗碗機(jī)洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩徹底去除干凈，并且還能大腸等常見(jiàn)病毒和病菌，從而有利于人體健康。
便長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)存在洗不凈問(wèn)題 ，主要原因是清洗方式傳統(tǒng)，在這里不作說(shuō)述。除清洗方式不先進(jìn)外，主要存在如下可能加劇清不凈的原因：
1， 洗碗用水溫度過(guò)低；
2，水壓低引起注水不夠或漂洗不充分；
3，因堵塞排水不暢；
4，噴水口和水管堵塞；
5，水質(zhì)較硬引起礦物沉積；
6，所用洗凈劑不適當(dāng)；
7，洗凈劑的用量不適當(dāng)；
8，機(jī)內(nèi)食物殘?jiān)凰Φ讲途呱隙床蛔悖?
9，餐具擋住了漂洗噴霧；
10，污物干結(jié)在餐具上；
11，噴淋臂旋轉(zhuǎn)不暢。
流水線洗碗機(jī)對(duì)應(yīng)的就是忙碌的大型食堂，不像人工手洗和其他洗碗機(jī)一樣，循環(huán)往復(fù)的工作可能會(huì)讓人工降低工作效率，其他洗碗機(jī)可能也清洗不過(guò)來(lái)那么多餐具，從而降低洗滌質(zhì)量。而流水線洗碗機(jī)可以每小時(shí)清洗9600件餐具！這個(gè)數(shù)字是很驚人！洗碗機(jī)并非完全代替人工勞動(dòng)，在開(kāi)始洗滌前要有倒渣過(guò)程，不然的話，容易堵塞過(guò)濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn)，影響洗滌效果。為了更好地洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)采用的商用洗碗機(jī)洗滌劑來(lái)清洗餐具，長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家，而不是用肥皂水或洗衣粉來(lái)代替。
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